词语HRef=https://www.qijian.info/list/jioshi/ target=_blank class=infotextkey>解释

砍脍[ kǎn kuài ]

⒈  细切鱼肉。

引证HRef=https://www.qijian.info/list/jioshi/ target=_blank class=infotextkey>解释

⒈  细切鱼肉。

引清 周亮工 《书影》卷五：“古HRef=https://www.qijian.info/list/jiyi/ target=_blank class=infotextkey>技艺中所不传者，弹碁；饮食中所不传者，砍膾。砍膾虽不传，然以意度之，或是 闽 广 人所为鱼生之类；若弹碁则茫无影似矣。”