⒈ 油炸牛排骨。
引黄谷柳 《虾球传·做了“HRef=https://www.qijian.info/list/ma/ target=_blank class=infotextkey>马仔”》:“半点钟后,他又向一艘 法国 商船的厨役收买了一大桶吃剩的牛扒,才HRef=https://www.qijian.info/list/hua/ target=_blank class=infotextkey>花了两块钱。”原注:“粤 方言。大排骨。牛扒即炸牛排。”