⒈ 烹制肉羹。泛指烹煮。
引明 谢肇淛 《五杂俎·物部一》:“沿河浅渚,夏春间螺、蚌、蜆、蛤甚多,至HRef=https://www.qijian.info/list/jihuang/ target=_blank class=infotextkey>饥荒时乃取之,而亦不知烹臛之法也。”