玉盘寸断葱芽嫩，鸾刀细割羊肩进。不敢厌腥臊，缘君亲手调。
红炉赪素面，醉把貂裘缓。归路有余狂，天街宵踏霜。
第一句和第二句，作者在HRef=https://www.qijian.info/list/kaitou/ target=_blank class=infotextkey>开头一句就用了古代的HRef=https://www.qijian.info/list/diangu/ target=_blank class=infotextkey>典故以HRef=https://www.qijian.info/list/zanmoi/ target=_blank class=infotextkey>赞美对方的手艺并略免轻供保薄之嫌。洁净如玉的盘中摆着又白又嫩的葱段儿，首先就给人一种精雅漂亮的印象；“寸断葱芽”令人HRef=https://www.qijian.info/list/lianxiang/ target=_blank class=infotextkey>联想到HRef=https://www.qijian.info/list/nuxing/ target=_blank class=infotextkey>女性做事之有规矩、有尺度。细切“羊肩”，体现了女主人礼貌HRef=https://www.qijian.info/list/daike/ target=_blank class=infotextkey>待客之道。
第三句和第四句，进餐中带有情义，HRef=https://www.qijian.info/list/jiqing/ target=_blank class=infotextkey>寄情于伊人之“亲手”，突出了对女主人的尊敬之意。
第五、六句，写当炉HRef=https://www.qijian.info/list/hejiu/ target=_blank class=infotextkey>喝酒进餐的HRef=https://www.qijian.info/list/haoqing/ target=_blank class=infotextkey>豪情，体现了词人晚餐的HRef=https://www.qijian.info/list/yukuai/ target=_blank class=infotextkey>愉快和宾主间的融洽，HRef=https://www.qijian.info/list/renwu/ target=_blank class=infotextkey>人物刻画细致，见神态。简体字中将“面”、“麺”并为一“面”字，在表述和传达方面造成许多误会和混淆，实甚不当。此处“素面”因“红炉”而微微泛红（“赪”），越发显得娇媚。此处只是表达了作者吃得高兴的意思。
最后两句写“归路”兴且不浅。从那个“馀”字可以看出，作者所要强调的还不是归路上的狂而是HRef=https://www.qijian.info/list/jiuyan/ target=_blank class=infotextkey>酒宴上的狂；这个“狂”字，暗地里有一种模仿魏晋士人那种不拘礼法的作HRef=https://www.qijian.info/list/feng/ target=_blank class=infotextkey>风之意。从“红炉”的室内走上“踏霜”的“天街”，这里边便有了一种从暖到寒、从醉到醒的感觉，而这种寒冷与清醒的感觉，正好成了刚才晚餐时那种耽溺与任纵之情绪的一个反衬。
词中作者欲为HRef=https://www.qijian.info/list/nanzi/ target=_blank class=infotextkey>男子制作一幅HRef=https://www.qijian.info/list/fengsu/ target=_blank class=infotextkey>HRef=https://www.qijian.info/list/feng/ target=_blank class=infotextkey>风俗素描，便借HRef=https://www.qijian.info/list/nuzi/ target=_blank class=infotextkey>女子的双眼作为观察点，串起所要表达的景象，这叫HRef=https://www.qijian.info/list/aiqing/ target=_blank class=infotextkey>爱情线索，符合作者那瑰丽温馨的词HRef=https://www.qijian.info/list/feng/ target=_blank class=infotextkey>风要求。