寒向江南暖，饥向江南饱。
莫道江南恶，须道江南好。
此诗寓意深微邃却含而不露。元朝统治者奉行种族歧视政策，以蒙古、色目人为上等人，以汉人、南人为下等人。蒙古、色目人到HRef=https://www.qijian.info/list/jiangnan/ target=_blank class=infotextkey>江南之地也凌驾于南人之上作威作福。他们靠HRef=https://www.qijian.info/list/jiangnan/ target=_blank class=infotextkey>江南的条件富有了，却仍辱骂HRef=https://www.qijian.info/list/jiangnan/ target=_blank class=infotextkey>江南人不绝。诗人心中不平，故作此诗以讥之。
揭傒斯的五言短古，在很大程度上体现了宋元以来“重逸轻俗”的审美倾向。如《HRef=https://www.qijian.info/list/hanye/ target=_blank class=infotextkey>寒夜》：“疏星冻霜空，流月湿林薄。虚馆人不眠，时闻一叶落。”《题HRef=https://www.qijian.info/list/feng/ target=_blank class=infotextkey>风烟HRef=https://www.qijian.info/list/xue/ target=_blank class=infotextkey>雪月四梅图》之二：“高HRef=https://www.qijian.info/list/hua/ target=_blank class=infotextkey>花开几点，澹霭拂成衣。遥瞻应不见，相对尚依稀。”《洞庭秋月》：“灏气自澄穆，碧波还荡漾。应有凌HRef=https://www.qijian.info/list/feng/ target=_blank class=infotextkey>风人，吹笛君HRef=https://www.qijian.info/list/shan/ target=_blank class=infotextkey>山上。”《平沙落雁》：“天寒HRef=https://www.qijian.info/list/guansai/ target=_blank class=infotextkey>关塞远，水落洲渚阔。已逐HRef=https://www.qijian.info/list/xiyang/ target=_blank class=infotextkey>夕阳低，还向黄芦没。”《烟寺晚钟》：“朝送HRef=https://www.qijian.info/list/shan/ target=_blank class=infotextkey>山僧去，暮唤HRef=https://www.qijian.info/list/shan/ target=_blank class=infotextkey>山僧归。相唤复相送，HRef=https://www.qijian.info/list/shan/ target=_blank class=infotextkey>山露湿人衣。”这些诗作是承续王维、孟浩然、韦应物、刘长卿一系的诗HRef=https://www.qijian.info/list/feng/ target=_blank class=infotextkey>风而又加以发展的。其境界高逸，远离尘俗，表达了一种宋元以来的士大夫情调。其中《HRef=https://www.qijian.info/list/hanye/ target=_blank class=infotextkey>寒夜》最让人回味，小诗以寥寥二十字的白描，传神地绘出一幅清夜客旅图。一、二句状写户外的HRef=https://www.qijian.info/list/jingse/ target=_blank class=infotextkey>景色，以凝冻在布满霜气的夜空中的疏星、沾湿了草木的月的流光（“林薄”，谓草木丛生），制造出一种清旷冷寂的氛围。三句转入客舍，在“虚馆”的典型环境中，“人不眠”的主体便格外突出。最精彩的是末句的五字。“一叶落”的HRef=https://www.qijian.info/list/shengyin/ target=_blank class=infotextkey>声音是够细微的了，馆中人却能清晰的辨闻，足见夜间的寂静；而一个“时”（时时、时而之意）字，更将漫漫长夜中不眠人的警醒，表现得淋漓尽致。这一句不仅沟通了馆内外的联系，而且传达出诗人在长捱客栈中HRef=https://www.qijian.info/list/chouku/ target=_blank class=infotextkey>愁苦的心绪，可谓是神来之笔。